其實最原先的計畫,是在定點打工,直到結束
並沒有打算要流浪換宿


在某次打工、揉披薩麵團時
突然覺得,難道我的日本生活要這樣默默地過完嗎?
這樣日復一日的生活跟在台灣有什麼不同呢?
加上也受到某人影響,總覺得應該去體驗一下跟日本家庭生活的感覺
於是開始在網路上尋找
最後是透過 ボラバイト 這個網站找到的
而且還是在出發去北海道前兩天才確定,差點把自己逼到沒後路可走 = =


基本上這裡的工作,很多都有提供食宿跟微薄的薪資
在外流浪,最大的花費,其實就是吃跟住,薪水,就等於是淨賺
但跟老闆談的過程中,其實也可以問一下會不會扣20%的稅等問題
因為像我去的這間,就被扣了20%,不過才 5 萬多的薪水就被扣了一萬多,心超痛 ><

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其實找的時候,「白馬村」到底在哪裡,我根本就不清楚,只知道在長野縣
早上 9 點多從京都搭車,抵達白馬時都已經下午三點半了
移動的過程中,最怕的就是車站沒電梯
偏偏過了松本後都是小車站,得揹著一袋,再扛著 2X 公斤的行李箱走樓梯
還好在北海道鍛鍊過肌肉,扛行李還不成問題 = =

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如果對滑雪有興趣的人,對白馬應該不算陌生,因為這裡是有名的滑雪勝地
1998 年時,冬季奧運就是在這裡舉辦的
當時的滑雪跳板也還保留著,遠遠就可以看到那兩個「溜滑梯」

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這次工作的地方 -- side hill
離開了冰天雪地的北海道,卻又來到了三天有兩天半在下雪的白馬
這裡的積雪甚至比然別湖那還誇張!

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一樓主要就是餐廳跟客廳,整體空間是連在一起的,很寬敞

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やすさん(女主人) 跟我說房間在三樓
但我走到二樓後,發現沒有樓梯,哪來的三樓?
原來所謂的三樓,是閣樓
樓梯藏在櫃子裡,狹窄到走上去都得小側身走
想當然我的小藍也無法扛著走上去,是きくさん(男主人) 在下面往上抬,我在上面接 = =

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說真的,第一眼看到房間時,尤其是剛剛的階梯,我有傻眼,當下很想轉身回京都
她們說,是「灰姑娘的房間」
因為就是屋頂下的空間,非常的冷,風還會從縫隙裡吹進來
常常半夜睡覺時覺得有風在吹我的頭,睡到頭痛
在北海道雖然也很冷,但室內暖氣從來沒關過,所以並不覺得冷
但這裡只靠一台小小的暖氣,睡覺時還得關起來,沒有一天睡得好
還好床有電暖被單,不然我應該會冷死在這裡 = =

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這裡的工作內容主要分早班跟晚班
早班大約都 6 點半左右上工
早上需要用到的盤子、杯子等,在前一天晚上就會先準備好

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主要就是幫忙擺盤、放沙拉,裝果汁、沖泡咖啡等等
等客人下來吃早餐,就端出去,並詢問 coffee or tea
2 月的白馬,外國客人很多,尤其是澳洲遊客超多
所以在這偶爾也需要講英文,也還好之前在京都打工時,店裏面也一堆外國客人,英文有回來一點點

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早餐時間結束,換我們吃早餐
吃完,洗碗、擦碗
接下來就是洗浴室、廁所跟打掃房間

浴室有兩間,廁所一樓有兩間,二樓有四間
常常打掃完這部分就已經 11 點多了
洗其實很快,但日本人對於浴、廁,要求就是要「乾」淨
所以還得拿布 (床單) 將所有的東西擦乾,讓它感覺閃閃發亮

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接下來就是打掃房間,重點是鋪床
第一次鋪床,動作非常的慢,加上又想要鋪的平坦漂亮,所以又慢得更誇張
其他人鋪三張床,我可能才弄好一個
最後,就是吸一、二樓地板,早上工作結束

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午餐大約都 12 點半~1 點左右吃
如果遇到工作很多時,例如一次 8 間房間都退房 = =
也得先停下來吃,吃完再繼續

基本上,吃完午餐到下午 4 點半左右是自由時間
這段時間,通常都待在餐廳用電腦,因為房間太冷了!

晚班約 4 點半左右上工
首先要先擺刀叉、杯子、折餐巾紙等等

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將水裝好,放到室外讓它變涼 (室外是天然的冷凍庫)
磨咖啡豆、敲冰塊 (把大冰塊用針錐敲為小冰塊)

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6 點半用餐時間一到,就陸續把餐點端出去
有前菜、魚料理、肉料理、甜點
所以要洗的盤子、杯子跟刀叉的數量也非常可觀
其實忙就是忙在「洗」跟「擦乾」這兩件事

每道料理,KIKU 桑都會取一道超長的名字,端出去的時候就要介紹
例如:信州スモクサモンとグリルオイブ野菜 (隨便亂拚的)
大概就是魚或肉的名字+調味料、蔬菜,但我從來沒記起來過,走到門口就忘了 = =

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工作大概都在 9 點左右結束


但其實我對於民宿的工作並沒有那麼熟悉
因為民宿在 2 月底之前,包含我總共有 3 位 STAFF 在這工作
而客人漸漸變少,不需要這麼多人工作
於是就問我說要不要去他的另一間餐廳幫忙

老闆都開口了,所以說好,但其實當下有一點不太願意,因為還要走過去餐廳
那個時候,還是常常下大雪,甚至暴風雪
工作又會到比較晚,大概 10 點才下班,又要在黑漆漆的夜裡走回民宿
一想到這點,整個就懶人病發作 = =
但後來,我很慶幸我來餐廳工作,因為遇到了超好的渡瀨廚師一家人

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是美式牛排餐廳,客人大概有 8 成是講英文的外國人
也就是說,我又要講英文了 = =
怎麼明明是在日本,但不管到哪裡工作,都還是得要講英文

工作氛圍跟之前京都打工的店很像,一個晚上就融入了
我想也是因為這裡的每個人都超好的關係吧

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主要工作內容就是聽客人點餐、寫單子,端餐點,收碗盤
就跟一般的餐廳打工差不多
一開始比較花時間的,大概就是要記餐點的簡寫
偶爾會有客人點啤酒、調酒等等,這時候就會覺得,京都打工時學到的東西有派上用場了XD

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廚師渡瀨桑跟他老婆 瞳(HITOMI) 桑、日本人信之介主要在廚房
他們的大兒子 穂高 (hodaka),主要負責櫃台
另外還有在這打工的台灣女孩えんかちゃん,跟我輪流換班
他們真的很有趣,對我又超好,空閒時間就會聊聊天
有時候很忙,還會問說 ok 嗎,忙得過來嗎?
大概是在京都受過訓練了,這裡的忙一點都不算什麼

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後來發現這張照片被用在網頁上@@"

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老實說,民宿那裏並沒有讓我有「歸屬感」
但廚師一家人,卻讓我想在未來,再次回來探訪他們


白馬在進入 2 月下旬後,遊客就變少了,所以在這裡的工作時間其實也不多
通常都只排一個人上班
偶爾天氣好,室友 蕗子(fukiko)ちゃん就會問我要不要去附近散步
有一次,兩個人就拿著民宿主人的免費滑雪場纜車卷去滑雪場走走

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這裡天氣變化很快,搭纜車上山時,看到美麗的風景
但下山時,風雪卻大到連前一個纜車都看不太清楚,更別說看到遠方的景色了

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附近有間很好吃的冰淇淋店 -- 花彩
也趁 fuki 回家前一起來吃!
她其實是一位很酷的女生,這時懷孕六個月左右,居然還來打工,跟我一起住在那陰暗的小閣樓
老公是捷克人,夫婦倆結婚後就一直在世界各地打工旅行,因為懷孕了,所以才回來日本
聽她說她的經歷,其實有點羨慕
我知道我不可能,雖然血液裡有流浪因子在,但其實還是喜歡安定的生活

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在這裡也認識了一樣來自台灣的 ゆち 跟 えんか
三個人聚在一起可以馬上機哩瓜啦的說個不停
常常都是在說XX桑的壞話XD
大家都在 2 月底離開,到了三月,這裡只剩我一個人

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民宿這一帶,位於エコランド區
大部分的餐廳跟民宿都在這裡

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在這裡有一點非常不方便的就是,不管去哪都很遠
要去郵局、白馬車站,大約都要走個 4、50 分鐘左右
想去超商,也要走個快半小時才會到
一路上都是白雪覆蓋的馬路,走到哪感覺都一樣,都得邊走邊看地圖才大概知道走到哪了

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來這裡的目的,其實是希望可以跟日本人一起生活
實際上接觸的時間,大概就只有吃飯時間,偶爾邊吃邊聊天
KIKU 桑以前曾去過紐西蘭打工度假,所以也會跟我們分享那時候的經驗
也偶爾會跟我們聊他 20 年前的台灣經驗XD

他的兩個小孩,吃飯永遠都吵吵鬧鬧
老大慎之介不愛吃飯,都要逼他吃,他還會耍脾氣說飯太多,他吃不完
老么TORA 則是超愛吃,明明才兩歲,卻吃的比九歲的哥哥還要多
有時候邊吃邊玩,媽媽說要把他的飯收起來了,他就會哭著說「食べる」(我要吃)

慎之介有時候會問一些問題
例如:有沒有魚不是活在海裡面的?為什麼人類要創造金魚?飛機為什麼要飛那麼高?
而我居然可以用我的破爛日文跟他們默默地聊起大氣層
其實是因為有慎之介的這本書在的關係,也還好我對地科有興趣,所以可以聊一下
給小學生看的書,居然寫得比我們國中的地科還難!

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有一天早上,KIKU桑說慎之介今天有「雪上馬拉松」,問我要不要去幫他加油
因為沒事做、也好奇,所以就跟著去
其實就是在地上「滑雪」,主要要靠手去撐著地板往前滑

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要繞過後面的樹林,再從另一側回來,大約半小時左右

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等待過程中,TORA (左) 跟廚師的小兒子つばめ(tsubame) 兩個人就開始狂丟起雪球
說真的,被砸到真的很痛 = =

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很喜歡欺負 tsubame,搔他癢,他真的很好玩
到後來他一看到我,就會喊說やめて(住手),明明我什麼都沒做XD
TORA 則是偶爾會讓我想揍他,尤其是忙到快翻掉時他還跑來鬧

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2013. 2/11~3/11
在白馬的這一個月裡,其實工作時間不多,常常都只有半天班,甚至放連假
尤其是進入三月,只有周末有班
所以利用平日自己去小旅行了三天

體驗到了民宿工作,認識了新朋友,嘗試了第一次滑雪 (摔超慘)
也稍稍了解他們的生活習慣
這一站,說真的,我沒有很喜歡,就像之前所說的,找不到歸屬感
但總是跨出了一步,和以往不一樣的生活
若要說有什麼「收穫」的話
就是變得更加獨立、更堅強了吧
因為沒有人可以幫你,所有一切都得自己來
但這對我算好還是不好呢?或許會更加孤僻了吧XD

一個人的流浪記,完。

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留言列表 (4)

發表留言
  • 嗶波小猴
  • 你好認真喔 ....
    我都還不知道我是否有辦法補完日本打工度假的網誌 = =

    哈哈和日本人一起生活這件事,
    真的要自己親自去體驗才會知道箇中的酸苦面,
    其實和日本人一起生活,
    真的有很多辛苦和心酸的地方(但我都很少寫出來,或是輕描淡寫帶過 XD)

    運氣很重要,但自己心態調適也很重要
    所以我會老那麼多不是沒有原因的

    但這也就是你這輩子的回憶之一囉。
  • 我也有好多還沒寫 = =
    盡量慢慢補寫完
    但是現在又要準備考試,總覺得好像沒那麼多時間

    我只能說,運氣真的很重要
    有很多我也沒寫出來 (你應該知道XD )
    也不是那裏不好,或許就真的是你說的,心態上的問題吧
    也可能天氣太冷了,不是那麼的適應

    這也算難忘的回憶之一

    loula 於 2013/04/25 02:20 回覆

  • 一枝蔥
  • 相對常常想著:我們可不可以不勇敢? 的我
    妳真的好勇敢喔!

    獨立、堅強、孤僻?每個人的定義不同~
    自己知道有沒有變得更強壯、有自信比較重要啦!!


  • 哈哈,我沒有很勇敢啦
    只是想說,機會就這麼一次,感覺就是要做一些平常不會做的事

    loula 於 2013/05/24 01:58 回覆

  • 安安
  • 請問你是拿觀光護照去的還是打工度假簽證去的???
    如果是拿觀光簽證可以去你說的ボラバイト網站去打工嗎???
  • 你好啊
    這個是拿打工度假簽喔
    一開始管理員也會詢問是否簽證是可以工作的,如打工度假、留學或工作簽
    因為是有薪水的,只要有薪水,就不能使用觀光簽
    如果只是想工作換宿的話,可以考慮WWOOF喔

    loula 於 2013/06/19 21:14 回覆

  • 書書
  • 謝謝您的分享! 我正在找下一份工作,正猶豫要不要去白馬,看到你說這間沒有歸屬感,
    我馬上就把這間列入黑名單XDDD, 真的在外工作想找到有家人感覺的工作,不然生活得痛苦又孤單~ 真心感謝您唷!
  • 您好
    這間的民宿老闆已經移民紐西蘭了,所以應該也停業了(笑),或是換老闆
    但如果是餐廳那的話(他們也有民宿),廚師一家人非常好喔
    會推薦你去^^
    雖然在白馬只有短短一個月,但也是段很難得的回憶呢

    loula 於 2015/12/23 01:00 回覆